电热水器的类型和结构形式有多种，其适应范围不能一概而论，选购时应根据自己的经济状况、用水条件、人口的多少和具体用途进行。
1．类型的选择
目前市场上的电热水器主要有即热式和贮水式两种，其中贮水式电热水器又分为敞开式和封闭式，不同类型的电热水器具有不同的优点。
即热式电热水器没有大个水箱、体积小、不需预热、即开即用，一般为4～6kW，工作电流高达20A以上，而一般住宅所能承受的电流仅为15A，因此，在使用上存在较大的局限性。
贮水式电热水器有敞开式和封闭两种：敞开式电热水器结构简单、价格便宜，但喷淋的水流量较小，适合于家庭不富裕，人口少，仅作洗浴使用的家庭购买；封闭式电热水器的内胆能承受自来水的压力，既可用于淋浴，也可用于盆浴，还可用于洗衣、洗菜，实现多路供水。但封闭式热水器价格相对较高，体积也较大，占用安装空间也较大，适应于经济条件好、人口多、浴室面积大的家庭购买。
2．内胆的选择
贮水式热水器的内胆应具有耐压、防腐、密封和保温的性能。内胆的质量和使用寿命主要取决于材料质量和制造工艺。
(1)不锈钢内胆
不锈钢内胆材料好，不生锈。选购时应注意焊缝的焊接工艺和质量是否可靠，防止焊缝漏水。
(2)镀锌板内胆
镀锌的保护层一般为0. 06mm，使用一段时间后易生锈。
(3)热镀锌覆防锈树脂内胆
这种内胆是在成形后进行热镀锌，再在表面覆一层防锈树脂，这种内胆比一般的镀锌板内胆好，但覆涂层容易劣变，使用寿命也不长。
(4)搪瓷内胆
搪瓷内胆以钢板做胆体，在其表面搪上瓷釉，不生锈，有较强的耐压性能，使用寿命也较长。
比较几种材料的内胆，不锈钢内胆应是首选。
3．外形的选择
电热水器的外形有圆形、方形，圆形受力均匀，能耐高压，占地面积小且美观。比较而言，圆形优于方形。
4．容量的选择
选择热水器的容量应根据家庭人口居住面积、电源容量等条件来决定。一般来说，三口之家购买容量为40~60L的热水器就可以了，但如果条件允许，选配容量大一点的热水器更好。
5．品牌的选择
电热水器品牌繁多，消费者在选购时，可着眼于大厂家生产的产品，因为大厂家设备、技术先进，不但质量可靠，而且信誉好，有完整的售后服务体系。
目前，市场出现了一种新型电热水器，它具有节能变频、、电脑定时、夜间省电、休眠功能、节耗免更换、超量热水输出、高效保温等节能技术，可根据自身情况选用。