灵敏度是表示仪表对微弱能量作出反应程度大小的技术指标。由于驱动仪表测量机构偏转的能量是取自被测电路中的电流，所以，如果仪表指针较大幅度的偏转而用了较小的能量，它的灵敏度也就较高。
万用表的灵敏度可分为直流电压灵敏度、交流电压灵敏度和表头灵敏度三个指标。其中直流电压灵敏度是主要指标。交流电压灵敏度由于表路设计因素，一般低于直流电压灵敏度。它们被分别以每伏多少欧（Ω/V）标印在表度盘上，使我们一目了然。表头灵敏度是表明表头的满度电流值，还包括表头内阻和线性两个指标，是计算表路的依据，同时也决定着整个万用表的电压灵敏度；其中表头内阻是指表针动圈和上、下两组游丝电阻值之和；线性是指通过表头的电流强度与表针偏转幅度相互一致性的程度，作为表盘刻度绘制的依据。在此重点介绍万用表的直流电压灵敏度。
大家知道，电压表作测量时，是与被测两点间并联的，由于电压表内阻的存在，就相当于在被测两点间并联了一只电阻，使被测两点间总阻抗降低；又加上它对电路的分流作用，使测得的电压值比实际值偏低。因此，在作电压测量时，要求万用表有较大的内阻（即灵敏度Ω/V数要高），以减小这种误差。
例如,MF30万用表直流电压挡的各量程为 0－1－5－25－100－500V，度盘上标有 20000Ω／V，则 1V量程内阻为20kΩxl＝20kΩ；5V量程内阻为20kΩx5＝100kΩ，以此类推。
万用表的灵敏度可分为表头灵敏度和电压灵敏度（含直流电压灵敏度和交流电压灵敏度）两个指标。
万用表所用表头的满量程值Ig（即满度电流），称作表头灵敏度，Ig一般为9.2～200μA，Ig越小，说明表头灵敏度越高。高灵敏度表头的满量程值一般小于10μA，中灵敏度表头的满量程值通常为30～100μA，超过100μA就属于低灵敏度表头。 万用表的电压灵敏度等于电压挡的等效内阻与满量程电压的比值，其单位是Ω/V或kΩ/V，简称每伏欧姆数，该数值一般标在仪表盘上，如图所示。
图1 万用表的电压灵敏度
直流电压灵敏度是万用表的主要技术指标，交流电压灵敏度受整流电路的影响，一般低于直流电压灵敏度。例如，500型万用表的直流电压灵敏度为20kΩ/V，交流电压灵敏度则降低到4kΩ/V。电压灵敏度越高，万用表的内阻（即仪表输入电阻）越高，可以测量内阻的信号电压就越高。
万用表灵敏度的选用技巧如下：
(1)若两块万用表所选择的量程相同而电压灵敏度不同，那么用它们分别测量同一个高内阻电源电压时，电压灵敏度高的那块表测量误差较小。
(2)对同一块万用表而言，电压量程越高，内阻越大，所引起的测量误差就越小。为了减小测量高内阻电源电压的误差，有时宁可选择较高的电压量程，以增大万用表的内电阻。当然量程也不宜选得过高，以免在测量低电压时因指针偏转角度太小而增加读数误差。对于低内阻的电源电压（例如，220V交流电源），可选用电压灵敏度较低的万用表进行测量。换句话说，高灵敏万用表适用于电子测量，而低灵敏度万用表适用于电工测量。
(3)当万用表电压挡的内阻比被测电源的内阻大100倍以上时，就不必考虑万用表对被测电源的分流作用。